Porto do Contrato

Porto do contrato era o nome que se dava aos portos que serviam de locais próprios para o comércio. As mercadorias chegavam de barco e eram negociadas com o pessoal de terra, a fim de abastecer a região. Havia um muito ativo em uma localidade que, no ano de 1526, foi batizada por Sebastian Cabotto de Ribeirão. O mesmo Sebastian batizou a ilha na qual ficava o Ribeirão: Ilha de Santa Catarina, que hoje sedia o Município de Florianópolis.
Após um período de marasmo, o porto foi reativado em 1760, com a chegada de imigrantes açorianos e africanos. Seu cais serviu de entreposto comercial até a década de 1940, quando o mar perdeu a função de principal via de transporte, status conferido às rodovias.
O local onde funcionou o porto do contrato se transformou em restaurante, há pouco mais de dois anos. É um lugar belíssimo, que inspira tranquilidade e tem uma proposta declarada de preservação histórica. Evidentemente, a base de seu cardápio são os frutos do mar.
Eu não me atrevo a chegar perto, mas quem gosta deve experimentar a sequência de ostras. São nada menos que quatorze modalidades diferentes: ao bafo, aos cinco queijos, gratinadas, na manteiga, embriagadas (no martíni), no vinagrete, empanadas, ao molho de côco e outras, que não me lembro porque, para mim, ostra não é comida. Uma delas vem mergulhada numa dose de tequila com suco de tomate. No mínimo exótico.
Se for a Florianópolis, visite o restaurante Porto do Contrato, na Rodovia Baldicero Filomeno, 5544, Ribeirão da Ilha, 88064-002, fone (48) 3337.1026. Mas vá com tempo, porque a comida demora...
Isto não é um jabá. Porque a comida demorou para c...ontrato.