Há restaurantes em Belém que confiam demais no seu taco. Só isso para explicar a audácia de aumentar seus preços — e bem aumentado —, sem oferecer como contrapartida absolutamente nada: o cardápio é o mesmo e a quantidade de comida nos pratos, que já não era grandes coisas, permanece no mesmo nível. Somando-se a isso a particularidade de que Belém está impregnada de restaurantes do mesmo estilo (nunca soube porque essa cozinha faz tanto sucesso por estas paragens), alguns deles excelentes e sem dúvida superiores, só se pode concluir que os proprietários são uns otimistas.
Eu tomaria cuidado. Há novidades no mesmo ramo na cidade, onde você come bem — paladar e quantidade — e paga muito menos.
Não se pode perder de vista que o nível de renda em Belém — cidade onde os estabelecimentos abrem e fecham freneticamente — não é igual ao de São Paulo ou Rio de Janeiro. Veremos como estará esse cardápio e essa tabela de preços daqui a alguns meses.
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